Sudah bukan rahasia lagi jika buah dan sayur adalah sumber nutrisi terbaik. Kondisi ini karena keduanya memiliki warna dan rasa yang berbeda-beda. Setiap kandungan pigmen pada sayur juga memiliki peran masing-masing untuk kesehatan. Contohnya pigmen ungu pada buah dan sayur memiliki kandungan antosianin lebih tinggi. Menurut keterangan dari USDA (United State Department of Agriculture), nutrisi […]
