Saat ini, kesadaran akan pentingnya kesehatan semakin meningkat di kalangan masyarakat. Karenanya, banyak orang yang berganti pola hidup dan mengonsumsi makanan alami dan sehat. Makanan alami banyak dikonsumsi karena kandungan dan khasiatnya. Salah satunya adalah khasiat makanan sebagai agen anti inflamasi.
Kenali 4 Makanan Anti Inflamasi yang Baik untuk Tubuh
Inflamasi merupakan suatu keadaan dimana organ dalam tubuh kita mengalami peradangan sehingga tidak dapat menjalankan fungsinya dengan baik. Inflamasi terjadi tanpa kita sadari, namun efeknya akan terasa jika terus menerus kamu biarkan.
Beberapa penyakit akibat inflamasi pun juga sangat mengerikan antara lain diabetes, jantung koroner, dan hiperkolesterolemia. Untuk mencegahnya, kamu perlu mengonsumsi beberapa jenis makanan pencegah terjadinya inflamasi di dalam tubuh.
Berikut ini merupakan makanan yang bisa kamu konsumsi untuk mencegah terjadinya inflamasi:
1. Buah dan Sayur Warna Warni
Buah dan sayur merupakan makanan yang dapat berperan sebagai agen anti inflamasi, khususnya buah dan sayur yang berwarna-warni. Menurut hasil riset Dinkes kab Kulon Progo, Warna yang terdapat pada buah dan sayur tersusun atas senyawa kimia yang dapat mengurangi terjadinya inflamasi pada tubuh.
Berikut ini adalah senyawa kimia yang terdapat pada buah dan sayur aneka warna, yakni:
- Lycopene: terdapat pada sayur dan buah berwarna merah.
- Antosianin: terdapat pada sayur dan buah berwarna ungu dan biru.
- Karoten: terdapat pada sayur dan buah berwarna oranye.
- Flavanol: terdapat pada buah dan sayuran hijau.
Kamu dapat memakan buah dan sayur segar atau mengolahnya menjadi makanan dan minuman yang lezat. Namun, jangan dimasak terlalu lama agar kandungan gizinya tidak berkurang, ya!
2. Biji-Bijian
Biji-bijian merupakan sumber makanan yang tinggi karbohidrat, vitamin, mineral, dan dapat berperan sebagai anti inflamasi. Selain itu, biji-bijian juga mengandung serat pangan dan minyak alami omega-3 yang diketahui mampu menangkal terjadinya inflamasi. Oleh karena itu, saat ini banyak produk minyak yang terbuat dari biji-bijian.
Adapun biji-bijian yang bisa kamu konsumsi sehari-hari adalah kacang hijau, chia seeds, biji bunga matahari, kacang mede, dan sebagainya. Makanan tersebut bisa kamu olah sekreatif mungkin, namun jangan sampai mengurangi kandungan gizinya ya!
3. Rempah Rempah
Rempah-rempah adalah bahan makanan khas yang banyak ditemui di Indonesia dan punya fungsi sebagai anti inflamasi.
Rempah-rempah kerap kali dijadikan bumbu masakan karena aromanya yang harum dan menyengat. Ternyata, aroma yang harum dan menyengat itulah yang mampu menangkal terjadinya inflamasi di dalam tubuh.
Diketahui, rempah-rempah banyak mengandung flavonoid dan flavonol yang berperan sebagai antioksidan untuk memerangi oksidasi yang terjadi di dalam tubuh, sehingga inflamasi minim terjadi. Rempah yang dapat kamu konsumsi antara lain, jahe, kunyit, kencur, temulawak, dan sebagainya
4. Serealia Tinggi Serat
Serealia merupakan bahan makanan pokok yang berperan sebagai sumber energi utama di dalam tubuh. Bahan makanan ini mengandung hampir 90% karbohidrat. Namun, ada beberapa serealia yang juga mengandung serat pangan dalam jumlah tinggi, sehingga baik untuk tubuh.
Serat pangan, selain mampu melancarkan pencernaan juga mampu mengurangi efek inflamasi di dalam tubuh. Hal ini karena serat pangan mampu meningkatkan daya cerna bahan makanan, sehingga tidak lagi berbahaya di dalam tubuh.
Serealia yang mengandung serat pangan tinggi antara lain adalah beras merah, beras hitam, gandum utuh, sorgum dan quinoa.
Yuk, Konsumsi Makanan Anti Inflamasi Agar Lebih Sehat!
Itulah tadi beberapa rekomendasi makanan anti inflamasi untuk membantu menjaga kesehatanmu. Selain dari makanan, olahraga, tidur, dan pola hidup teratur lainnya juga perlu kamu perbaiki untuk menambah kesehatan tubuh. Oleh karena itu, terus semangat untuk memperbaiki pola hidup, ya!
Referensi:
Dinkes Kabupaten Kulon Progo. Diakses pada 7 September 2022. Fitokimia.
National Library of Biomedicine. Diakses pada 7 September 2022. Anti-inflammatory Properties of Diet: Role in Healthy Aging.
Pick Up Limes. Diakses pada 7 September 2022. Foods that Fight Inflammation.
