Pada dasarnya, ada banyak buah dan sayur yang bisa menjadi sumber Vitamin A dengan retinol yang tinggi. Tak heran, buah dan sayur merupakan salah satu komponen wajib dalam semboyan 4 sehat 5 sempurna. Apalagi manfaat Vitamin A memang sangat baik untuk mata, jadi wajib banget kamu rajin konsumsi buah dan sayur ini!
12+ Buah dan Sayur Sumber Vitamin A atau Retinol
Sebenarnya, Vitamin A merupakan asupan gizi yang sangat penting untuk tubuh. Tak hanya untuk kesehatan mata, namun juga untuk kepentingan lain, seperti kesehatan tulang dan sistem reproduksi. Oleh sebab itu, mengonsumsi buah dan sayur ini, pastinya bakal bantu menjaga tubuh kita!
1. Wortel
Sudah menjadi rahasia umum, jika wortel memiliki kandungan Vitamin A yang tinggi. Ciri khususnya adalah warna jingga yang dimiliki sayuran satu ini. Tak heran, jika banyak menu bekal sekolah yang menyertakan wortel rebus maupun olahan lainnya.
2. Apel
Pada urutan sumber Vitamin A yang kedua, ada buah apel yang merupakan salah satu buah yang kaya vitamin. Bahkan selain vitamin A, kita juga bisa menikmati berbagai asupan gizi lainnya. Sebut saja vitamin B1, B2, C, protein, karbohidrat, lemak, dan beberapa kandungan gizi penting lainnya.
3. Semangka
Bukan cuma segar dan manis, ternyata semangka merupakan buah yang kaya akan asupan gizi. Jika kamu lihat dari warnanya yang merah atau kuning, buah ini sudah pasti mengandung vitamin A dan beberapa zat penting lainnya.
Bahkan, menurut jurnal berjudul Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Semangka, mengonsumsi buah ini cukup baik untuk kesehatan jantung dan kulit, melancarkan BAK, dan lain-lain.
4. Tomat
Walaupun masih banyak perdebatan mengenai tomat itu buah atau sayuran, namun tak bisa kita pungkiri bahwa tomat memiliki komposisi gizi yang cukup lengkap. Mulai dari Vitamin A dan C, protein, kalsium, zat besi, dan beberapa kandungan lain. Tak heran, jika makan satu ini sering jadi kondimen pada berbagai menu kuliner.
5. Sawi
Tak hanya dari makanan berwarna merah, kuning, ataupun jingga, Vitamin A juga bisa hadir dalam sayuran hijau seperti sawi. Bila rajin mengonsumsi sawi, dipercaya mampu membantu mencegah rabun senja. Selain itu, kandungan lain seperti serat, juga bisa berguna untuk kamu yang punya mobilitas tinggi.
6. Brokoli
Sayuran hijau yang menjadi sumber Vitamin A lainnya adalah brokoli, yang sering jadi menu andalan bekal dan MPASI. Walaupun memiliki kandungan yang baik, sayangnya banyak yang terlalu lama mengolah sayuran ini. Sehingga, banyak asupan gizi yang larut pada rebusan air brokoli.
7. Blewah
Jika ngomongin blewah, pastinya kita akan teringat momen puasa. Karena memang buah ini jadi andalan menu buka puasa yang menyegarkan dahaga. Tak hanya segar, buah satu ini ternyata juga kaya manfaat. Selain kaya vitamin A, buah ini juga rendah kalori dan dapat membantu menurunkan darah tinggi.
8. Labu
Mungkin masih banyak yang belum suka mengonsumsi buah ini secara langsung, karena buahnya cukup keras dan cenderung hambar. Walaupun begitu, secangkir olahan labu bisa memenuhi kebutuhan vitamin A tubuh. Bahkan tak hanya minuman, labu juga bisa kita kreasikan dalam berbagai menu masakan lainnya.
9. Paprika
Walaupun termasuk tumbuhan cabai, namun karakteristik paprika sangat jauh dari cabai yang kita kenal. Apalagi kandungan gizinya juga jauh lebih lengkap. Mulai dari vitamin A, C, protein, mineral, dan beberapa zat gizi lainnya. Bahkan, warnanya yang cantik, sering membuat paprika jadi kondimen dalam berbagai menu kuliner favorit kita.
10. Selada
Sumber Vitamin A berikutnya adalah keluarga sayuran, yang sering muncul sebagai pelengkap makanan di berbagai menu kuliner. Bahkan, selada menjadi salah satu kondimen penting, yang melengkapi sajian makanan utama. Karakteristik dan rasanya yang khas, membuat menu makanan jadi up level secara signifikan.
11. Melon
Selain semangka, melon juga memiliki kandungan retinol yang tinggi. Bahkan, segelas jus melon murni, bisa memenuhi kebutuhan Vitamin A harian kamu. Tak heran, jika buah satu ini jadi salah satu komoditas buah yang memiliki banyak penggemar di seluruh dunia.
12. Mangga
Dengan rasa manis keasaman, buah ini memang cocok dalam berbagai kondisi. Bahkan, di luar kandungan gizi yang cukup lengkap, buah mangga sendiri punya rasa khas yang bikin banyak orang nungguin musim panennya.
13. Pepaya
Buah yang hanya tumbuh di Asia, khususnya Indonesia dan sekitarnya ini, adalah salah satu buah yang menjadi sumber Vitamin A dan serat. Bahkan, mengonsumsi buah ini dipercaya mampu menyehatkan sistem pencernaan, kulit, dan juga mencegah serangan jantung.
Yuk, Rajin Konsumsi Buah dan Sayur Sumber Vitamin A!
Nah, itulah beberapa buah dan sayuran yang menjadi sumber Vitamin A. Selain memiliki kandungan Vitamin A yang tinggi, beberapa buah tersebut juga memiliki berbagai kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Jadi, ada baiknya untuk mulai rajin mengonsumsi sayur dan buah!
Referensi:
As-Syifaa Volume 8. Diakses pada 12 Desember 2022. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus) DENGAN METODE FRAP.
Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol.5 No.2. Diakses pada 12 Desember 2022. PENGARUH VARIETAS APEL (Malus sylvestris Mill) DI KOTA BATU DAN KONSENTRASI GULA TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK APEL
Jurnal SAINS Alami. Diakses pada 12 Desember 2022. Uji Kandungan Vitamin A Tanaman Sawi (Brassica juncea L) Dan Wortel (Daucus corata L) Desa Bumiaji Dan Poncokusumo
Halodoc. Diakses pada 12 Desember 2022. Sumber Makanan yang Mengandung Vitamin A
Alodokter. Diakses pada 12 Desember 2022. Ini Sayuran yang Mengandung Vitamin A dan Cara Mengolahnya
Hello Sehat. Diakses pada 12 Desember 2022. Makanan Sumber Vitamin A
Realfood. Diakses pada 12 Desember 2022. Makanan yang Mengandung Tinggi Vitamin A untuk Jaga Kesehatan Mata
Sehatq. Diakses pada 12 Desember 2022. Lezat dan Bergizi, Ini Daftar Buah yang Mengandung Vitamin A