Tak hanya kaya akan segudang nutrisi, manfaat buah bit juga baik untuk kesehatan tubuh. Meski rasanya terbilang unik, buah yang bernama lain beta vulgaris l. atau akar bit ini telah menjadi sarana untuk pengobatan alternatif sejak dahulu. Selain ampuh untuk menurunkan tekanan darah, buah bit ternyata memiliki khasiat yang lebih dari itu.
Artikel ini akan mengulas secara mendalam mengenai ragam khasiat dari buah bit lengkap dengan berbagai macam rekomendasi cara menyantap buah bit. Tanpa berlama-lama lagi, simak artikel ini selengkapnya!
Ragam Manfaat Buah Bit
Buah bit mempunyai banyak kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Menurut Farida Utaminingtyas dalam Jurnal Ilmiah Kesehatan Ar-Rum Salatiga, buah bit secara signifikan mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, fosfor, kalsium, potassium, folat, protein, karbohidrat, serat makanan, betalain, dan antioksidan.
Selain itu, buah bit juga dikenal rendah akan lemak sekaligus kalori. Kandungan-kandungan nutrisi dari buah bit tersebut tentu memberikan ragam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Alhasil, berikut ini adalah lima manfaat buah bit yang perlu kamu ketahui:
1. Mengontrol Tekanan Darah
Tekanan darah tinggi adalah masalah kesehatan yang bisa mengakibatkan manusia terkena risiko dari berbagai penyakit serius. Jika tidak terkontrol, penyakit darah tinggi bisa terlanjur berkembang lebih parah dan berisiko memicu komplikasi yang kronis. Sebagai contoh, serangan jantung, gagal jantung, dan stroke.
Menurut Hord dan Bryan, buah dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae ini ternyata memiliki banyak kandungan nitrat organik dengan kadar 250mg per 100gr. Kandungan nitrat dalam buah bit nantinya berubah menjadi nitrit oksida, yang dapat melebarkan pembuluh darah, sehingga tekanan darah dapat menurun secara perlahan.
Bahkan, beberapa penelitian menyatakan bahwa manfaat buah bit berguna dalam menurunkan tekanan darah hingga mencapai angka 4-10 mmHg lebih rendah, hanya kurun waktu beberapa jam setelah manusia mengonsumsinya lho.
2. Mencegah Kanker
Nyatanya, buah bit menjadi salah satu tanaman yang dianjurkan, karena dapat mencegah dari risiko kanker. Sebagai informasi, sebuah penelitian menunjukkan jika kandungan antioksidan yang tinggi pada ekstrak buah bit dapat menekan pertumbuhan sel tumor yang terdapat pada hewan.
Lebih lanjut, penelitian lain membuktikan bahwa manfaat buah bit juga berlaku untuk manusia. Kehadiran pigmen betalain dalam ekstrak buah bit dapat mengurangi perkembangan sel kanker prostat dan payudara.
3. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Kaya akan serat, buat bit mengandung sekitar 3,4 gram serat dalam satu porsi cangkir. Dengan begitu, manfaat buah bit sangat penting untuk kesehatan sistem pencernaan tubuh. Dalam praktiknya, kandungan serat pada buah bit akan membantu makanan bergerak melalui usus.
Selanjutnya, zat serat mampu melancarkan proses pencernaan dengan menyerap air ke dalam usus besar serta menghasilkan feses yang lebih lembut dan besar. Sehingga, khasiat tersebut dapat memudahkan kamu untuk buang air besar (BAB) secara lebih teratur dan lancar.
4. Mengatasi Diabetes
Adanya sumber antioksidan kuat pada buah bit, menjadikannya buah yang ampuh dalam pengendalian kadar glukosa dan insulin tubuh. Pada implementasinya, manfaat buah bit ini membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensibilitas insulin. Dengan begitu, khasiat tersebut sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
5. Menurunkan Berat Badan
Meski rendah lemak dan kalori, buah bit ternyata juga memiliki kandungan air yang tinggi. Sebagai konsekuensinya, kandungan tersebut dapat membantu menyeimbangkan asupan energi. Sehingga, nantinya akan menyajikan manfaat buat bit yang berguna untuk menurunkan berat badan.
Tak hanya itu, baik nutrisi serat atau protein sama-sama memainkan peran untuk menjaga berat badan yang ideal. Lebih jauh, muatan serat yang terdapat pada buah bit akan membantu kamu untuk mengurangi nafsu makan yang berlebih dan membuat kamu lebih cepat merasa kenyang.
Cara Mengkonsumsi Buah Bit
Potensi manfaat buah bit yang beragam, menjadikan banyak orang berlomba-lomba untuk mengkonsumsinya secara rutin. Berikut ini rekomendasi cara memakan buah bit yang bisa kamu lakukan di rumah:
1. Memakan Buah Bit Secara Mentah
Cara mengkonsumsi buah bit yang pertama, yaitu menyantapnya secara mentah. Namun, kamu perlu mengupas kulit buah bit terlebih dahulu dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Agar lebih enak, kamu bisa menambah perasan air lemon untuk memperkaya cita rasanya.
2. Memblender Buah Bit
Jika kamu kurang suka mencicipinya secara langsung, kamu bisa memblender buah bit menjadi jus, supaya lebih mantap. Biasanya, jus buah bit menjadi santapan minuman wajib untuk seseorang yang sedang melakukan detoks tubuh. Selain menghilangkan racun, manfaat buah bit juga menyegarkan tubuh. Keren, bukan?
3. Memanggang Buah Bit
Kerap kali memunculkan aroma tanah yang menyengat, jadi memanggang buah bit bisa jadi solusi yang tepat. Tak hanya sedap, metode ini akan membuat tekstur buah bit menjadi lebih empuk dan berair. Sebagai informasi, olahan panggangan buah bit cocok kamu makan bersama sayuran, keju, atau kacang-kacangan.
Tertarik dengan Manfaat Buah Bit?
Tak dapat dipungkiri, manfaat buat bit membawa khasiat yang beragam bagi kesehatan tubuh, terutama dalam pencegahan risiko penyakit serius. Beberapa manfaatnya, yaitu mengendalikan tekanan darah, mencegah kanker, meningkatkan kesehatan pencernaan, menangani diabetes, dan menurunkan berat badan.
Cara memakan buah bit pun juga tergolong mudah. Kamu bisa mencicipinya secara mentah, memblendernya, atau bahkan memanggang buah bit. Kendati demikian, buat bit hanya menjadi sarana pendukung untuk pengobatan medis, ya. Bagaimana, tertarik untuk mencoba buah bit?
