Orang yang menderita diabetes memang punya sejumlah pantangan terkait makanan. Makanya, ada sejumlah rekomendasi makanan untuk penderita diabetes yang biasanya dianjurkan oleh dokter yang menangani. Rekomendasi makanan inilah yang wajib diketahui oleh orang-orang yang menderita penyakit gula darah.
Nah, untuk kamu yang punya riwayat penyakit gula darah ataupun anggota keluarga lainnya, simak rekomendasi makanan yang dianjurkan untuk penderita diabetes dalam artikel di bawah ini, ya.
Rekomendasi Makanan untuk Penderita Diabetes
Berikut ini adalah berbagai makanan yang dianjurkan untuk penderita penyakit gula darah menurut kandungan gizinya, antara lain:
1. Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks menjadi salah satu kandungan makanan untuk diabetes yang sangat dianjurkan. Hal ini karena karbohidrat kompleks memiliki kandungan nutrisi yang lebih sehat dan aman bagi penderita diabetes.
Adapun beberapa jenis makanan yang termasuk karbohidrat kompleks antara lain kentang, ubi jalar, pisang, beras merah, oat atau gandum, kacang polong, buncis, dan lainnya.
2. Serat
Rekomendasi makanan untuk penderita diabetes yang selanjutnya adalah yang mengandung banyak serat. Fungsi serat sendiri adalah untuk membantu mengendalikan kadar insulin atau gula darah bagi penderita diabetes.
Beberapa pilihan jenis makanan yang mengandung banyak serat antara lain buah pepaya, apel, brokoli, bayam, kacang almond, kacang tanah, chia seed, dan lain sebagainya. Dalam mengonsumsi makanan tersebut, dianjurkan untuk melengkapinya dengan berbagai sayuran dan buah, ya.
3. Protein
Bagi orang yang menderita penyakit gula darah memang harus bijak dan selektif dalam memilih makanan berprotein. Khususnya pada bagian lemak tak jenuh di dalamnya.
Nah, jenis makanan untuk penderita diabetes yang mengandung protein tinggi dan baik dikonsumsi orang yang menderita penyakit gula darah antara lain daging sapi has dalam, dada ayam tanpa kulit, telur, ikan berdaging putih, tahu, dan kacang-kacangan.
4. Lemak Sehat
Para penderita diabetes memang perlu mengonsumsi santapan yang berlemak agar kandungan nutrisi yang masuk ke tubuh bisa tetap seimbang. Namun, kamu harus bisa memilih makanan dengan kandungan lemak sehat.
Pasalnya, kandungan lemak tak jenuh terbukti mampu menurunkan risiko komplikasi, seperti serangan jantung.
Terkait dengan makanan yang mengandung lemak sehat, ada dua kategori yang bisa kamu pilih antara lain:
- Lemak tak jenuh tunggal, contohnya yakni minyak zaitun, kacang almond, hazelnut, wijen, dan buah alpukat.
- Lemak tak jenuh ganda, seperti minyak jagung, minyak bunga matahari, kenari, dan ikan yang mengandung omega 3.
5. Vitamin, Mineral, dan Antioksidan
Agar bisa mencapai gizi yang seimbang, para penderita diabetes juga perlu mengonsumsi santapan yang kaya vitamin dan mineral.
Umumnya, dua kandungan nutrisi tersebut banyak terdapat dalam sayuran hijau dan juga buah-buahan. Hal inilah sayur dan buah menjadi makanan untuk penderita diabetes yang baik kamu konsumsi.
6. Buah-Buahan
Meskipun penderita diabetes harus membatasi konsumsi gula harian, namun bukan berarti kamu tidak bisa makan buah-buahan. Banyak dokter dan ahli gizi yang menyarankan untuk mengonsumsi buah-buahan yang kaya nutrisi.
Adapun beberapa jenis buah yang dianjurkan untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes antara lain:
- Anggur, Menurut penelitian oleh Fakultas Kedokteran UNM, bahwa ekstrak biji anggur merah mampu menurunkan glukosa dalam darah, dengan hasil percobaan pada tikus putih strain wistar model diabetikum.
- Apel, yakni buah yang kaya akan vitamin A, vitamin C, serat, zat besi, dan kalsium sehingga dapat mencegah peningkatan kadar gula darah.
- Jambu biji, yakni buah yang kaya akan serat dan antioksidan sehingga bisa membantu menurunkan kadar gula darah.
Yuk, Konsumsi Makanan yang Sehat Diatas Sekarang Juga!
Itu dia berbagai rekomendasi makanan untuk penderita diabetes yang baik dikonsumsi. Agar kadar gula darah dalam tubuhmu tetap stabil, pastikan kamu selalu selektif dan memperhatikan makanan yang dikonsumsi sehari-hari, ya.
Daftar Pustaka
Fakultas Kedokteran UNM. Diakses pada 4 September 2022. Pengaruh Ekstrak Biji Anggur Merah (Vitis vinifera) Terhadap Penurunan Glukosa Darah Tikus Putih Strain Wistar Model Diabetikum.
Hermina Hospitals. Diakses pada 3 September 2022. Makan Enak dan Sehat bagi Penderita Diabetes Mellitus.
RSU Permata Hati. Diakses pada 3 September 2022. Buah untuk Penderita Diabetes.
Siloam Hospitals. Diakses pada 3 September 2022. Rekomendasi Jenis Makanan dan Minuman untuk Penderita Diabetes.
