Warna buah anggur rupanya bukan hanya tentang rasa dan daya tarik. Akan tetapi, perbedaan warna pada anggur juga menjadi penanda jenis dan kandungan nutrisi. Setiap jenisnya mempunyai variasi warna yang berbeda. Begitu pula dengan manfaatnya terhadap kesehatan. Mari kita berkenalan dengan semua warna anggur!
3 Warna Buah Anggur dan Khasiatnya
Menurut jurnal Potensi Buah Anggur sebagai Anti Aging Alami dalam Perspektif Sains dan Islam, warna buah anggur terbagi menjadi merah, hijau, dan hitam. Ketiganya memiliki nama varietas dan kandungan gizi yang berbeda. Berikut adalah penjelasan lengkapnya:
1. Anggur Merah
Warna buah anggur pertama adalah merah. Jenis ini mengandung resveratrol tinggi. Resveratrol adalah zat anti penuaan alami. Kalau kamu ingin tetap awet muda, maka kamu perlu memasukkan anggur merah ke dalam menu. Selain itu, kandungan quercetin di dalamnya juga berfungsi sebagai antioksidan yang kuat.
Beberapa manfaat anggur merah bagi kesehatan yaitu:
1.1. Meringankan Asma
Anggur merah memiliki daya asimilasi yang cukup tinggi. Efek ini berguna untuk meningkatkan kelembaban paru-paru. Pada kasus penyakit asma, paru-paru yang lembab adalah salah satu faktor kunci untuk pemulihan.
1.2. Menurunkan Berat Badan
Buat kamu yang ingin diet lezat, anggur merah wajib menjadi bagian menu diet kamu. Bagian terluar anggur merah memiliki kandungan saponin tinggi. Saponin berfungsi untuk mencegah kolesterol agar tidak terserap ke aliran darah. Sehingga, kamu bisa menjaga berat badan tetap ideal dengan manisnya anggur merah.
1.3. Anti Bakteri
Agar dapat melindungi tubuh dari infeksi, anggur merah memiliki sifat anti bakteri sekaligus anti virus. Konsumsi anggur merah rutin terbukti dapat mencegah berbagai macam infeksi. Tidak tanggung-tanggung, anggur merah bahkan mampu mencegah infeksi polio dan herpes simpleks di samping jenis virus berbahaya lainnya.
2. Anggur Hijau
Warna buah anggur yang kedua adalah hijau. Jenis ini mengandung antioksidan tinggi, salah satunya adalah katekin. Manfaat katekin bagi tubuh adalah untuk meredakan peradangan. Tidak hanya itu, katekin juga berguna untuk mengeluarkan zat-zat berbahaya. Beberapa manfaat anggur hijau bagi kesehatan, yaitu:
2.1. Menurunkan Tekanan Darah
Anggur hijau memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi. Di dalam tubuh, kalium berfungsi untuk mengikat zat sodium dalam pembuluh darah. Setelah itu, kalium akan mengeluarkan sodium dari jaringan tubuh. Kombinasi kalium dan kandungan serat di dalamnya adalah komposisi ampuh untuk menjaga tekanan darah.
2.2. Menyehatkan Kulit
Anggur hijau bisa menyehatkan kulit dengan formasi trio nutrisi, yaitu vitamin C, vitamin D, dan resveratrol. Sama seperti anggur merah, kandungan resveratrol pada anggur hijau ampuh untuk mencegah penuaan berupa kerutan dan garis halus.
Antioksidan dalam anggur hijau dapat meregenerasi kulit dan memperbaiki warnanya yang rusak akibat radikal bebas. Terakhir, vitamin C bekerja untuk melindungi kulit kamu dari sinar UV. Kombinasi ketiga zat inilah yang membuat anggur hijau cocok untuk perawatan dan peremajaan kulit.
2.3. Menjaga Kesehatan Mata
Anggur hijau mengandung vitamin A dan beta karoten. Kamu pasti sudah tahu bahwa vitamin A adalah nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan mata. Sedangkan beta karoten adalah provitamin A. Setelah sampai di dalam tubuh, beta karoten juga akan dikonversi menjadi vitamin A yang menjaga kelembaban kornea mata.
3. Anggur Hitam
Warna buah anggur yang ketiga adalah hitam. Sama seperti dua jenis sebelumnya, anggur hitam juga kaya akan resveratrol. Anggur ini juga kerap disebut sebagai anggur ungu karena warnanya memang hitam keunguan. Jadi, kamu tidak perlu bingung untuk membedakan antara anggur hitam dan ungu.
Beberapa manfaat anggur hitam bagi kesehatan, yaitu:
3.1. Merawat Penderita Diabetes
Kamu sudah mengerti bahwa resveratrol adalah senyawa anti-aging. Akan tetapi, resveratrol rupanya memiliki fungsi lain. Kandungan resveratrol pada anggur hitam yang sangat tinggi akan meningkatkan sensitivitas insulin pada tubuh. Efek ini bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah, terutama pada kasus diabetes.
3.2. Menyehatkan Jantung
Di dalam anggur hitam, terdapat kandungan polifenol yang melimpah. Polifenol berguna untuk melawan radikal bebas yang menjadi pemicu utama penyakit jantung. Polifenol juga menjadi senyawa penting dalam perawatan inflamasi dan hipertensi. Selain itu, fungsi pembuluh darah pun meningkat dengan konsumsi polifenol.
3.3. Mencegah Kanker
Masih berkaitan dengan resveratrol. Selain meningkatkan sensitivitas insulin, resveratrol juga mendorong aktivitas apoptosis. Aktivitas ini bertujuan untuk menghilangkan sel kanker dalam tubuh. Konsumsi anggur hitam adalah cara yang tepat untuk mencegah kanker payudara, paru-paru, prostat, dan masih banyak lagi.
Warna Buah Anggur Mana yang Menjadi Favoritmu?
Sekarang kamu sudah mengerti bahwa perbedaan warna pada anggur juga menandakan perbedaan nutrisi di dalamnya. Tidak hanya itu, setiap jenis anggur juga memiliki rasa yang khas. Dari semua warna buah anggur yang kita bahas di atas, jenis anggur mana yang paling sering kamu konsumsi?
Baca Juga:
Referensi:
Repository UIN. Manfaat Buah Anggur dalam Tinjauan Tafsir dan Korelasinya dengan Ilmu Kesehatan.
Ejournal UIN. Potensi Buah Anggur sebagai Anti Aging Alami dalam Perspektif Sains dan Islam.
Klik Dokter. Buah Anggur: Beda Warna, Beda Manfaat Sehat.
Jovee. Manfaat Buah Anggur dengan Variasi Warnanya.
Brilio. Beda Warna Anggur Beda Manfaat Kesehatannya, Ini Lho Penjelasannya.
Kids Grid. Beda Warna Beda Manfaat, Ini Perbedaan 3 Macam Anggur: Anggur hitam, Anggur Merah, dan Anggur Putih.
Yoursay Suara. 3 Manfaat Buah Anggur Hijau, Salah Satunya Baik untuk Kesehatan Kulit.
